[the ptymymy]

pour 4 personnes
300grammes de saumon frais
4tranches de saumon fumé
1 citron
ciboulette
crème fraiche
poivre
prendre le saumon frais enlever la peau .le couper très finement. A la fin il faut des "perlettes"de 2mm de diamètre. C est un peu long mais ca vaut le coup.le tout au couteau pas de robot.
faire mariner avec le jus d un demi citron pendant un quart d heure .puis ajouter 2 cuillères de crème fraiche et la ciboulette ciselée, poivrer ,pas de sel .
prendre les tranches de saumon fumé
les étaler et partager votre appareil dessus refermer comme des paupiettes.décorer vos assiettes avec tes tomates cerises des brins de ciboulette et une tranche de citron cannelé.deux ou trois asperges et c est prêt. a table!!!

[voyou62]

je suis pas trop attirer part le poisson mais le saumon fumé ça hum!

et comme toujour ça me donne une sacré envie de connaitre ce plat

qui en somme me parait pas trop compliquer merci mon pote THE ptymymy

Miniature(s) jointe(s)

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[Losand]

Ca a l'air bien bon

tu prends des fines tranches de saumon ou du saumon genre que tu cuisine a la poele? (gros pavé)

[the ptymymy]

Losand, le 09 février 2010 - 15:54 , a dit :

Ca a l'air bien bon

tu prends des fines tranches de saumon ou du saumon genre que tu cuisine a la poele? (gros pavé)

un beau morceau épais frais ou dans les bac de congélation de la Gd distribution il y en a de très bien aussi

[voyou62]

the ptymymy, le 09 février 2010 - 20:12 , a dit :

un beau morceau épais frais ou dans les bac de congélation de la Gd distribution il y en a de très bien aussi

personnellement tout dépend des mangeur les tranches fines doives être

mieux pour la tarte mes si tu invite de bons mangeur la oui des grosses

tranches s'impose