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tartare de saumon recette pour Lausand et son gout pour l aventure(en cuisine)

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#1 Utilisateur non-connecté   the ptymymy Icône

  • Groupe : Membre VIP
  • Messages : 130
  • Inscrit : 28-décembre 09

Posté 07 février 2010 - 12:24

pour 4 personnes
300grammes de saumon frais
4tranches de saumon fumé
1 citron
ciboulette
crème fraiche
poivre
prendre le saumon frais enlever la peau .le couper très finement. A la fin il faut des "perlettes"de 2mm de diamètre. C est un peu long mais ca vaut le coup.le tout au couteau pas de robot.
faire mariner avec le jus d un demi citron pendant un quart d heure .puis ajouter 2 cuillères de crème fraiche et la ciboulette ciselée, poivrer ,pas de sel .
prendre les tranches de saumon fumé
les étaler et partager votre appareil dessus refermer comme des paupiettes.décorer vos assiettes avec tes tomates cerises des brins de ciboulette et une tranche de citron cannelé.deux ou trois asperges et c est prêt. a table!!! :heart: :victory:
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#2 Utilisateur non-connecté   voyou62 Icône

  • Groupe : Modérateur du chat
  • Messages : 405
  • Inscrit : 23-décembre 09

Posté 07 février 2010 - 23:08

je suis pas trop attirer part le poisson mais le saumon fumé ça hum! :rolleyes:

et comme toujour ça me donne une sacré envie de connaitre ce plat :chiourme:

qui en somme me parait pas trop compliquer merci mon pote THE ptymymy :victory:

:D

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#3 Utilisateur non-connecté   Losand Icône

  • Groupe : Administratrice
  • Messages : 1909
  • Inscrit : 04-juin 08

Posté 09 février 2010 - 16:54

Ca a l'air bien bon ;)

tu prends des fines tranches de saumon ou du saumon genre que tu cuisine a la poele? (gros pavé)
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#4 Utilisateur non-connecté   the ptymymy Icône

  • Groupe : Membre VIP
  • Messages : 130
  • Inscrit : 28-décembre 09

Posté 09 février 2010 - 21:12

Voir le messageLosand, le 09 février 2010 - 15:54 , a dit :

Ca a l'air bien bon ;)

tu prends des fines tranches de saumon ou du saumon genre que tu cuisine a la poele? (gros pavé)

un beau morceau épais frais ou dans les bac de congélation de la Gd distribution il y en a de très bien aussi :bye:
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#5 Utilisateur non-connecté   voyou62 Icône

  • Groupe : Modérateur du chat
  • Messages : 405
  • Inscrit : 23-décembre 09

Posté 12 février 2010 - 14:59

Voir le messagethe ptymymy, le 09 février 2010 - 20:12 , a dit :

un beau morceau épais frais ou dans les bac de congélation de la Gd distribution il y en a de très bien aussi :bye:


personnellement tout dépend des mangeur les tranches fines doives être

mieux pour la tarte mes si tu invite de bons mangeur la oui des grosses

tranches s'impose :chiourme:

:yahoo: :bye: :bye:
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