5 réponses à ce sujet

[Lynx3]

Coquilles Saint-Jacques à la bretonne

Ingrédients : 8 coquilles sain-Jacques, 1 oignon, 1 échalote, 150 g de mie de pain, 100 g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, persil, 2 ou 3 biscottes.

• Faire fondre la moitié du beurre dans une sauteuse et y faire revenir l'échalote et l'oignon hachés.
  
  
• Ajouter les noix et le corail et les dorer à leur tour.
  
  
• Mouiller avec le vin, mélanger, saupoudrer de mie de pain, de persil haché, saler, poivrer et laisser cuire 8 à 10 mn afin d'obtenir une sauce légère.
  
  
• Garnissez chaque coquille, arrosez de beurre fondu et d'un petit filet d'huile d'olive, saupoudrez de biscotte préalablement émiettée et faites gratiner au four 15 min.

Je vous le garantie, c'est un vrai régal j'en ai fait ce midi.

[Tsapp]

Effectivement a a l'air d'être succulent
Ravi de te revoir parmi nous en tt cas

[isabelled66]

Lynx3, le 15 mars 2009 - 05:57 , dit :

<!--sizeo:5--><span style="font-size:18pt;line-height:100%"><!--/sizeo--><!--coloro:#9ACD32--><span style="color:#9ACD32"><!--/coloro--><div align='center'><u><b>Coquilles Saint-Jacques à la bretonne </b></u>
</div><!--sizec--></span><!--/sizec-->

<div align='center'><img src="http://nsa06.casimages.com/img/2009/03/15/090315055559973099.jpg" border="0" class="linked-image" /></div>
<!--sizeo:3--><span style="font-size:12pt;line-height:100%"><!--/sizeo-->

Ingrédients : 8 coquilles sain-Jacques, 1 oignon, 1 échalote, 150 g de mie de pain, 100 g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, persil, 2 ou 3 biscottes.
<ol type='1'><li>Faire fondre la moitié du beurre dans une sauteuse et y faire revenir l'échalote et l'oignon hachés.
</li><li>Ajouter les noix et le corail et les dorer à leur tour.
</li><li>Mouiller avec le vin, mélanger, saupoudrer de mie de pain, de persil haché, saler, poivrer et laisser cuire 8 à 10 mn afin d'obtenir une sauce légère.
</li><li>Garnissez chaque coquille, arrosez de beurre fondu et d'un petit filet d'huile d'olive, saupoudrez de biscotte préalablement émiettée et faites gratiner au four 15 min.</li></ol><!--sizec--></span><!--/sizec-->
<!--colorc--></span><!--/colorc-->

Je vous le garantie, c'est un vrai régal j'en ai fait ce midi.

moi qui est bretonne d'origine j'adore nos recettes

[Losand]

Ca à l'air bon et en plus simple à faire, avec des ingredients simples

Je vais tester aussi

[voyou62]

humm! moi qui adore les coquilles sain-Jacques je copie c'et recette j'aime trop pour
ne pas tester de nouvelle façon de les préparé

[Losand]

Pour la mie de pain on peut prendre du pain de mie??

Je pense que je vais tester cette recette dimanche midi avec des amis